Tom-Erik Grotens (Wings Hotel): ‘Iedereen is blij dat de deuren weer open zijn’
Fletcher Hotel-Restaurant Wings-Rotterdam - Rotterdam
‘We gaan er weer voor’, glundert Tom-Erik Grotens, manager operations van het Wings Hotel. ‘We kunnen onze gasten weer iets bieden in ons restaurant, je merkt echt dat het enthousiasme groot is. Iedereen is blij dat de deuren weer open zijn.’
De lach is terug op het gezicht van Grotens na de nieuwe reeks versoepelingen van het kabinet. ‘We roepen allemaal dat het storm loopt, maar je gaat die eventuele schade echt niet inhalen. Er is een opwaartse lijn, maar je begint eigenlijk opnieuw. Gelukkig hebben we wel weer nieuw personeel weten te werven, dat is positief. Zeker als je hoort dat veel ondernemers in onze branche problemen hebben met de personele bezetting.’
Vrolijk
‘Onze gasten zijn vrolijk, onze medewerkers ook. Daar begint alles mee. Het ziet er weer beter uit. Dat is leuk voor iedereen. Laten we hopen op een mooie zomer. Wij kunnen weer doen waar we goed in zijn, onze gasten het allerbeste bieden in het Wings Hotel.’