Dirk Jan van Dijk (Palm Fruits): ‘Wij willen de markt veroveren met gezond eten, dat is de grote missie’
14-07-20
‘Wij willen de markt veroveren met gezond eten, dat is de grote missie’, vertelt Dirk Jan van Dijk van Palm Fruits in Studio Friends in Business aan de desk bij presentator Frank Vijg en Jan Dirk Stouten.
‘Daar zijn we aardig mee bezig, al heeft corona wel een beetje roet in het eten gegooid omdat wij ons met name richten op de horeca. Ik merk, juist ook in coronatijd, dat mensen zich veel meer bewust zijn van wat ze eten. Veel mensen eten tegenwoordig vleesvervangers, ook de jeugd is veel bewuster bezig met eten’, zegt Van Dijk.
De directeur van Palm Fruits, een dochterbedrijf van de grootste medjoul-dadel teler ter wereld, ziet die verandering ook al enige tijd in supermarkten. ‘In supermarkten is het heel normaal. De schappen zijn verdeeld. De ene helft vlees, de andere helft vleesvervangers.’
Kijk hieronder naar de hele uitzending: