Hilton Rotterdam trots op restaurant JAQ: ‘Veel verse lokale producten, eerlijk en goed eten’
Hilton Rotterdam - Rotterdam
In december had Friends in Business een primeur. Met een klein groepje partners waren wij voor een lunch te gast in restaurant JAQ van Hilton Rotterdam. En dat enkele uren voordat het nieuwe restaurant definitief haar deuren opende. ‘We willen er een heel mooie zaak van maken, niet alleen voor onze hotelgasten, maar ook voor de mensen die hier wonen en werken’, zegt Jolijn Zeeuwen, general manager van Hilton Rotterdam.
Zeeuwen is trots op het eindresultaat. ‘Fantastisch, we hebben er veel partijen bij betrokken en zijn op inspiratietour gegaan in Rotterdam om te kijken wat de Rotterdammers lekker en leuk vinden. We wilden weten wat leeft in de stad, welke trends leven in de stad.’
Lees ook: Jolijn Zeeuwen (Hilton Rotterdam): 'We werken bij Hilton met een fantastisch team'
Hilton Rotterdam heeft gekozen voor een shared-dining concept. ‘Met veel verse lokale producten, eerlijk en goed eten. Dat is waar JAQ van houdt.’