Dirk Jan van Dijk (Palm Fruits): ‘Leef enorm mee met restaurants die hun deuren moeten sluiten’
26-03-20
‘Het doet mij deugd om te zien hoe ondernemend wij in Nederland zijn tijdens de coronacrisis. Dat wij ons niet zomaar gewonnen geven’, zegt Dirk Jan van Dijk van Palm Fruits. ‘Wij leven ontzettend mee met de restaurants die hun deuren hebben moeten sluiten. Daar waar mogelijk willen wij hen helpen in deze barre tijden.’
Palm Fruits is bekend van de vleesvervangers én Medjoul dadels, die aan supermarkten en groothandels door heel Europa worden geleverd. ‘Als er restaurants zijn die interesse hebben om met onze producten vegetarische/vegan afhaal- of bezorggerechten te maken, willen wij hen graag helpen. Dat moet ook, vind ik, we moeten samen deze crisis overwinnen.’
Lees ook: Dirk Jan van Dijk (Palm Fruits): ‘Markt veroveren met gezonde veganistische producten’
Medjoul dadels
Van Dijk merkt dat Medjoul dadels steeds populairder worden in Europa. ‘Bij de niet westerse gemeenschap is de Medjoul dadel al ingeburgerd, zeker met de Ramadan voor de deur is de vraag groot. Wij kunnen momenteel niet alle soorten en maten meer leveren, maar er zijn voldoende alternatieven.’