Ank van der Valk: ‘We zien 2022 zonnig in voor Van der Valk Hotel ARA’
11-02-22
Ank van der Valk, algemeen directeur van Van der Valk Hotel ARA, kijkt met een positief gevoel naar de toekomst. Waar flink wat horecabedrijven de afgelopen twee jaar werden geraakt door de coronacrisis, kwam het in Zwijndrecht gevestigde hotel de periode “redelijk” door.
‘Ons hotelgedeelte mocht vrijwel de gehele coronaperiode open blijven. Soms met alleen service op de kamer,’ vertelt Ank van der Valk. ‘Noodzakelijke bijeenkomsten hebben we ook kunnen hosten, zij het op kleine schaal. Op de momenten dat het restaurant en ons terras weer open mochten, was het razend druk. Als de weersomstandigheden deze zomer een beetje meezitten, verwacht ik dit jaar opnieuw een topdrukte. Ook omdat niet iedereen direct weer naar het buitenland op vakantie zal gaan. Het vakantiegevoel kun je ook hier ervaren. We zitten midden in natuurgebied de Hooge Nesse, aan de oever van de Oude Maas. En ook dichtbij Rotterdam en Dordrecht.’
Restyling restaurant
‘We hebben de lockdown goed gebruikt door ons terras in 2020 te vernieuwen,’ vervolgt ze. ‘Eind 2021 zijn we gestart met de restyling van het restaurant en de bar. We moeten nog even de puntjes op de i zetten en verwachten eind maart klaar zijn. We hopen dat we onze gasten met deze nieuwe stijl aangenaam te verrassen.’
Punt van zorg is het personeelstekort. ‘We hebben vorig jaar wel wat personeel moeten laten gaan. Die mensen doen intussen andere dingen. Wij zoeken zeker nog vijftien mensen voor in de bediening en bar, maar het is lastig om goed personeel te vinden. Desondanks zie ik 2022 zonnig in.’
Friends in Business organiseerde al meerdere businesslunches en netwerkborrels bij Van der Valk Hotel ARA. Bekijk hier een reportage uit juni 2019.