Kaat Mossel bestaat 30 jaar: ‘Dat voelt nu heel raar’
02-04-20
Kaat Mossel bestaat vandaag exact 30 jaar. In 1990 opende Joop Zijlaard dit restaurant aan de Admiraliteitskade in Rotterdam. Inmiddels zijn Ron Hirt en Marie-Claire Hirt de eigenaren van Kaat Mossel. In februari van dit jaar brak er brand uit in hun zaak.
Een groot deel van de opslag en keuken was totaal verwoest. Ook het restaurant heeft geleden, met name door roetschade. 'Dertig jaar, het voelt nu heel raar', zegt Ron Hirt. 'Onze zaak is maanden gesloten én de wereld is in de ban van corona.'
Lees ook: Ron Hirt (Kaat Mossel): 'Ik ben hele stukken kwijt van die eerste momenten na de brand'
Kaat Mossel wilde het 30-jarig bestaan vieren met een groot feest. 'Dat is anders gelopen. We zijn de zaak weer aan het opbouwen en komen terug. Het is nu voor iedereen een onzekere tijd vanwege de coronacrisis. Wij wensen iedereen veel gezondheid en wijsheid toe in deze moeilijke tijd.'
Foto: Ron Hirt en Marie-Claire Hirt na de brand in Kaat Mossel