Koffie op kantoor: een introductie
12-08-24
Van alle bekende drankjes in Nederland is koffie waarschijnlijk de grootste. Het deelt deze plek samen met thee, beide worden zowel thuis veel genuttigd als op kantoor. Het hebben van een goede koffiecultuur op kantoor kan de saamhorigheid vergroten en het een aangenamere plek maken. Onder jonge mensen is het ook een trend om veel met koffie bezig te zijn, deze mensen gaan tijdens vakantie dan ook graag naar coffeeshops toe om een bakje te doen. Het hebben van een degelijk koffiezetapparaat kan dan ook veel helpen bij de werving van een groep jongere werknemers.
De juiste koffiemachine kiezen
Het is van belang de keuze voor een koffiemachine goed te overwegen, en de zakelijke machines verschillen nogal van de consumenten machines. Rekening houden met de grootte van het kantoor is daarom essentieel. Een koffiemachine zakelijk waarin bonen kunnen worden ingeladen, wordt al snel een stuk voordeliger dan een kleine machine die met cups of pads te werk gaat, al is de initiële investering groter. Elke echte koffieliefhebber zweert bij bonen, vanwege de grote koffiecultuur is het dan ook te verwachten dat er op kantoor altijd een paar mensen rond zullen lopen die echt verstand hebben van koffie.
Van koffiehoek naar koffiebar
Traditioneel hebben veel bedrijven vaak een koffiehoek ergens op het kantoor. Dit is vaak een zitruimte met een degelijk apparaat waar je ook thee kan halen, daarnaast is er een klein scala aan versnaperingen te vinden. Sommige bedrijven hebben dit de afgelopen jaren omgebouwd tot een heuse koffiebar, soms zelfs met barista. Hierdoor kunnen veel lekkere en meer gespecialiseerde koffies zoals een flat white worden gehaald. Ook bieden ze geregeld plantaardige melken aan, zoals amandelmelk. Dit komt doordat koeienmelk in populariteit afneemt, en sommige mensen weigeren het te drinken. Het ombouwen naar een koffiebar is een grote stap, maar een goede machine functioneert eigenlijk als zijn eigen koffiebar.
De bonen selecteren
De laatste, en volgens sommige, belangrijke stap in het proces is het selecteren van de juiste bonen. Naast online koffiemachines bestellen is het ook goed mogelijk om koffiebonen online te halen. Er zijn hier ook abonnementen voor, hierdoor kan je een roterende selectie aan bonen gebruiken en is de smaak altijd wat anders. Dit soort abonnementen worden vaak verzorgd door een lokale koffiebrander. Er kan echter ook voor worden gekozen om de bonen in bulk te halen, dit is economisch een stuk voordeliger. Dit heeft als bijkomstigheid dat deze bonen vaak door iedereen wel lekker worden gevonden, terwijl sommige specifieke bonen bijvoorbeeld heel erg bitter kunnen zijn, en dit vinden de meeste mensen niet zo fijn.